Resep Udang Tepung Asam Manis dan Cara membuatnya
Resep Udang Tepung Asam Manis

Resep Udang Tepung Asam Manis yang Membuat Lidah Bergoyang

Posted on

Resep Udang Tepung Asam Manis– Untuk Anda yang suka sekali makan udang tentunya sudah mencicipi berbagai aneka rasa olahan dari udang. Udang selain enak sesudah diolah, kandungan proteinnya juga sangat tinggi.

Sehingga bagi Anda yang mengonsumsinya berarti telah memenuhi kebutuhan protein harian. Berbagai masakan yang enak bisa dibuat dengan bahan udang, salah satunya adalah udang tepung asam manis. Bagi Anda para penggila udang, berikut ini adalah resep udang tepung asam manis yang bisa Anda coba buat di rumah.

Resep udang tepung asam manis 1

Bahan yang dibutuhkan :

1. Udang segar 250 gram, boleh udang laut atau udang air tawar yang sudah dibersihkan. Buang cangkang dan kepalanya. Bersihkan sampai benar-benar bersih
2. Tepung terigu 100 gram yang sudah diayak
3. 2 butir telur yang sudah dikocok hingga rata
4. Kecap manis
5. Saus tomat
6. 1 buat tomat dipotong dadu atau sesuai selera
7. Air secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng dan menumis
9. Garam secukupnya
10. Gula pasir secukupnya
11. Penyedap rasa

Cara memasaknya :

1. Celupkan udang ke telur sampai merata, kemudian baluri dengan tepung terigu yang sudah dipersiapkan
2. Celupkan lagi ke telur yang sudah dikocok dan tutupi kembali menggunakan tepung terigu
3. Lakukan hal tersebut pada semua tepung yang akan diolah
4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas
5. Setelah itu goreng udang hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan
6. Angkat dan tiriskan
7. Sekarang giliran membuat saus asam manis, yang perlu disiapkan yaitu minyak untuk menumis
8. Masukkan saus tomat serta kecap manis dan aduk hingga harum, masukkan juga tomat yang sudah dipotong tadi
9. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya serta penyedap rasa jangan lupa
10. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali
11. Masukkan udang yang tadi ditiriskan dan tumis sampai tercampur rata, menumisnya sebentar saja
12. Angkat dan udang tepung asam manis resep 1 siap dihidangkan

Resep udang tepung asam manis 2

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. Udang segar 500 gram, bisa udang laut atau air tawar. Bersihkan sampai benar-benar bersih dan buang bagian kepala serta cangkangnya
2. Tepung terigu 250 gram yang sudah diayak dan disisihkan ke wadah
3. Telur 3 butir, dikocok hingga rata dan sisihkan
4. Saus tomat
5. Bawang bombay 1 buah dicincang
6. Cabe merah 2 buah dipotong kecil-kecil atau sesuai selera
7. Garam secukupnya
8. Gula pasir secukupnya
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara memasaknya :

1. Masukkan udang satu persatu ke kocokan telur hingga semua bagiannya terlapisi
2. Selanjutnya baluri menggunakan tepung hingga rata
3. Lalu masukkan lagi ke telur, dan ke tepung terigu hingga merata permukannya tertutup tepung.
4. Lakukan proses di atas ke semua udang yang hendak diolah
5. Panaskan minyak dan goreng udang sampai warnanya berubah kecoklatan
6. Selanjutnya siapkan minyak untuk menumis
7. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang
8. Tambahkan cabe merah yang sudah dipotong-potong sambil diaduk hingga rata
9. Setelah itu masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk lagi sampai rata
10. Masukkan udang goreng yang tadi sudah ditiriskan, aduk-aduk dan angkat
11. Udang tepung asam manis resep 2 siap dihidangkan

Resep udang tepung asam manis 3

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. Udang segar 200 gram yang dibersihkan dan buang cangkang serta kulit cangkangnya
2. Siapkan tepung terigu 100 gram yang sudah diayak
3. 2 butir telur yang dikocok
4. 1 buah tomat yang dipotong kecil-kecil atau sesuai selera
5. Bawang putih dicincang halus
6. Kecap manis secukupnya
7. Saus tiram secukupnya
8. Gula pasir secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Lada secukupnya

Cara memasaknya :

1. Masukkan udang ke kocokan telur, selanjutnya balurkan tepung terigu sampai rata
2. Kemudian masukkan lagi ke telur dan lanjut tepung terigu
3. Lakukan proses diatas ke semua udang yang akan digoreng
4. Goreng udang hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan
5. Panaskan minyak sedikit saja untuk menumis
6. Lalu masukkan bawang putih yang telah dicincang sampai harum
7. Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, dan aduk
8. Tambahkan kecap manis dan saus tiram aduk sampai tercampur rata
9. Tambahkan juga garam serta gula pasir secukupnya, aduk lagi
10. Masukkan udang yang sudah digoreng dan aduk hingga tercampur rata
11. Angkat dan udang tepung asam manis resep 3 siap dihidangkan
12. Anda bisa menikmatinya bersama dengan nasi panas

Resep udang tepung asam manis 4

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. Udang segar 500 gram, bersihkan dan buang kulit serta kepalanya
2. Tepung terigu 250 gram yang sudah diayak dan bagi menjadi bagian 1 dan 2. Bagian 1 dicampur dengan air hingga rata, dan bagian 2 biarkan begitu saja
3. Bawang bombay 1 buah dipotong melingkar
4. Bawang putih 2 siung
5. Saus tomat secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Air secukupnya
9. Tepung maizena yang sudah diberi air dua sendok makan
10. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng udang

Cara memasaknya :

1. Celupkan udang pada tepung terigu bagian 1, lanjut ke bagian 2
2. Ulangi lagi ke bagian 1 dan bagian 2
3. Lakukan proses tersebut ke semua udang yang akan diolah
4. Panaskan minyak goreng dan goreng udang sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan
5. Angkat dan tiriskan
6. Siapkan minyak untuk menumis
7. Tumislah bawang putih yang sudah dicincang hingga harum
8. Masukkan juga bawang bombay yang sudah dipotong, aduk
9. Tambahkan dengan saus tomat, garam, dan gula pasir secukupnya sambil diaduk
10. Tambahkan dengan setengah gelas air sambil terus diaduk
11. Masukkan tepung maizena tadi dan aduk hingga mengental
12. Tunggulah beberapa menit dan siramkan saus ini ke atas udang goreng yang sudah ditiriskan
13. Udang tepung asam manis resep 4 siap dihidangkan dan dinikmati

Keempat resep diatas merupakan resep andalan untuk mengolah udang tepung asam manis. Rasanya pasti sangat nikmat dan menggugah selera makan. Jadi tunggu apa lagi, ayo segera buat di rumah, keluarga pasti akan sangat suka.

Selain enak rasanya udang juga bagus untuk anak-anak karena kandungan proteinnya sangat tinggi. Jadi sangat cocok bagi anak-anak yang sedang ada dalam masa pertumbuhan.

Bagi Anda yang akan membersihkan udang, ada beberapa hal yang perlu diketahui. Bersihkan udang sampai benar-benar bersih, terutama pada bagian kepalanya. Biasanya terdapat kotoran pada bagian kepala udang yaitu bagian atas.

Untuk itu Anda perlu membersihkannya sampai bersih. Bukalah sedikit kepala udang bagian atas dan bersihkan bagian tersebut. Bagian perut udang kadang juga terdapat banyak sekali kotoran, jadi bersihkan sampai benar-benar bersih, jangan sampai ada kotoran yang tersisa.

Apabila udang akan disimpan sebaiknya simpanlah di lemari es, hal ini untuk menjaga udang supaya tetap segar dan tidak bau. Dengan begitu udang akan tetap segar dan tidak busuk. Menyimpan udang di tempat yang tepat juga akan memengaruhi kualitas dari udang itu sendiri.

Itulah beberapa info mengenai resep udang tepung asam manis yang bisa Anda buat di rumah. Semoga informasi tersebut bisa bermanfaat. Silahkan di save dan di share ya resep udang tepung asam manis diatas.

Jika ada yang ingin ditanyakan silahkan isi kolom komentar dibawah. Pantengin terus ratuicip.com untuk mendapatkan berbagai resep pilihan lainnya.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)