Resep Udang Lada Hitam dan Cara membuatnya
Resep Udang Lada Hitam

Resep Udang Lada Hitam Enak Dan Lezat

Posted on

Resep Udang Lada Hitam– Udang merupakan salah satu jenis makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Udang yang bisa dibuat menjadi masakan apa saja juga menjadi salah satu menu makanan favoritnya di restoran khusus masakan seafood.

Salah satu masakan yang enak dan lezat dari udang dan diminati banyak orang adalah resep udang lada hitam.

Terlebih jika anda termasuk salah satu penggemar masakan seafood tentu akan bosan jika udang dimasak dengan rasa itu-itu saja. Resep udang lada hitam ini bisa menjadi alternatif untuk anda yang sudah bosan dengan menu udang yang biasa.

Cara membuatnya pun tidak tergolong sulit karena hampir sama dengan memasak makanan dari udang pada umumnya. Anda juga bisa membuat menu masakan udang lada hitam ini di rumah sendiri.

Jadi anda tidak perlu harus datang ke restoran atau ke warung makan seafood jika sedang ingin makan udang lada hitam tersebut. Berikut adalah resep udang lada hitam dan juga cara membuatnya

Bahan dan bumbu resep udang lada hitam

Bumbu dan baham utama

• Udang sebanyak 250 gram, bersihkan
• Garam halus sebanyak ½ sendok teh
• Perasan air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh
• Bawang putih 1 siung ukuran sedang, di parut
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus resep udang lada hitam

• Bawang bombay 15 gram, porong menjadi bagian kecil-kecil dan tipis
• Air bersih 100 ml
• Bawang putih 1 siung, dicincang sampai halus
• Saus tiram 1 sendok makan
• Lada hitam 1 sendok teh, tumbuh kasar
• Kecap asin 1 sendok teh
• Kecap manis 1 sendok teh
• Minyak sayur 1 sendok teh
• Tepung kanji ½ sendok teh yang sudah dilarutkan ke dalam sedikit air

Cara membuat resep udang lada hitam

Untuk ca membuat resep udang lada hitam ini sebenarnya mudah, namun cara memasaknya ada dua tahapan. Pertama masak udangnya terlebih dahulu dan yang tahap kedua membuat saus serta memasak sampai masakan benar-benar jadi. Untuk lebih jelas dan detail, berikut adalah urutan langkah cara membuat atau memasak resep udang lada hitam

Cara membuat resep udang lada hitam

1. Untuk memasak udang

• Siapkan udang sebanyak 250 gram terlebih dahulu kemudian cuci hingga bersih Setelah itu potong bagian sungut serta sayat pada bagian punggunya hingga sedikit terbuka
• Campurkan bawang putih yang sudah diparut sebelumnya dan juga garam halus dengan perasan jeruk nipis
• Gunakan campuran dari garam, air jeruk nipis dan juga bawang untuk melumuri daging udang yang sudah disayat dan dibersihkan sebelumnya
• Kemudian diamkan untuk beberapa menit sekitar 30 menit udang yang sudah anda lumuri dengan campuran tersebut
• Setelah itu ambil udang dan kemudian goreng ke dalam minyak panas hingga kering kemudian tiriskan

2. Membuat saus resep udang lada hitam dan proses finishing

• Langkah pertama siapkan minyak sayur untuk dipanaskan dan untuk menumis
• Masukan bawang putih dan bawang bombay yang sudah anda cincang sampai layu
• Masukan kecap asin, kecap manis, lada hitam, saus tiram dan air. Kemudian masak hingga mendidih
• Setelah tumisan yang diberi air tersebut mendidih, tambahkan bahan pelengkap tepung kanji yang sebelumnya sudah anda larutkan ke dalam air aduk sampai mengental
• Langkah terakhir adalah masukan udang yang sudah anda goreng sebelumnya ke dalam tumisan saus tersebut aduk sebentar lalu dilanjutkan sampai mendidih
• Setelah tumisan udang sudah mulai mendidih sebentar. Matikan api serta angkat masakan udang lada hitam tersebut
• Masakan udang lada hitam siap untuk dihidangkan

Masakan udang lada hitam ini cocok sekali untuk dikonsumsi untuk acara seperti acara keluarga atau acara penting lainnya. atau jika untuk camilan pun udang lada hitam ini cocok sekali ditemani dengan minuman segar.

Tidak hanya enak saja untuk dimakan, akan tetapi udang juga memiliki banyak manfaat, diantaranya adalah berikut ini

1. Meningkatkan energi

Manfaat pertama untuk kesehatan adalah udang bisa membantu meningkatkan energi dalam tubuh. Masakan udang ini cocok sekali untuk anda yang sedang merasa lemas dan lelah. Gejala lemas dan lelah ini mengindikasikan bahwa tubuh kekurangan zat besi. Karena itu mengonsumsi udang akan sangat membantu untuk meningkatkan energi dalam tubuh karena di dalam udang terdapat kandungan zat besi

Energi yang didapat pun tidak akan terlalu berlebih karena udang adalah jenis makanan seafood yang rendah kalori. Jadi jika anda sering merasa lemas dan juga lelah, ada baiknya untuk mengonsumsi udang dengan dimasak lada hitam atau udang rica-rica.

Jika tidak suka pedas, anda bisa memasak udang dengan alternatif lain, yaitu hanya dengan menggoreng saja dan buat saus sensisi. Atau jika anda tidak ingin repot dan ingin sekali makan udang goreng tepung bumbu tanpa saus anda bisa membeli mayonise atau dengan sambal saus yang banyak tersedia di warung.

2. Menguatkan tulang

Selain bisa membantu meningkatkan energi karena mengandung zat besi, udang juga ternyata bisa membantu menguatkan tulang. Karena udang memiliki kandungan fosfor dan juga kalsium. Dua zat akan berkerja untuk membentuk dan membuat gigi dan tulang menjadi kuat

Jika anda makan udang, ada baiknya juga konsumsi kulitnya. Karena di dalam kulit terdapat kandungan glucosamine yang bisa membantu dalam pembentukan tulang rawan yang ada pada persendian tulang.

Kerusakan atau penipisan pada tulang rawan akan berakibat buruk yaitu bisa menimbulkan rasa nyeri yang disebut juga pengapuran

3. Membantu untuk memproses lemak

Udang juga memiliki Niasin atau Vitamin B3 yang bisa membantu memproses lemak dalam tubuh, protein dan juga karbohidrat menjadi energi dalam tubuh. Niasin ini juga bisa berfungsi untuk mencegah kulit bersisik dan juga menjaga kesehatan kulit

4. Mengurangi resiko depresi

Seperti ikan salmon yang banyak mengandung omega 3 udang pun juga memiliki kandungan asam lemak esensial omega 3. Penelitian telah membuktikan bahwa omega 3 bisa memberikan perlindungan kuat dalam mencegah depresi seseorang dan juga bisa membantu meningkatkan suasana hati seseorang yang sedang mengalami depresi. Selain itu kandungan omega 3 juga bisa membantu meningkatkan kecerdasan otak

5. Menyehatkan saluran prostat

Asupan seng dan zinc dalam tubuh relatif hanya butuh 10 sampai 15 mg setiap harinya. Dengan mengonsumsi udang maka kebutuhan tubuh akan kedua zat tersebut yakni seng dan zinc dalam tubuh akan terpenuhi. Terpenuhinya zat zinc tersebut akan mencegah pertumbuhan sel kanker prostat.

6. Membantu menjaga kesehatan kelenjar tiroid

Manfaat yang terakhir yang bisa anda dapatkan dari mengonsumsi masakan udang adalah bisa membantu menjaga kesehatan kelenjar tiroid. Mengapa demikian? Karena di dalam tubuh udang terdapat kandungan zat tembaga. Tiroid yang sehat tentu saja dapat meningkatkan aktifitas sel dan juga bisa mengatur metabolisme di dalam tubuh dengan baik.

Demikian ulasan mengenai resep udang lada hitam dan cara pembuatanya serta beberapa manfaat yang akan didapatkan untuk kesehatan jika anda mengonsumsi udang. Namun perlu diingat, anda tidak boleh terlalu berlebihan dalam mengonsumsi udang. Terlebih jika anda memiliki riwayat alergi makanan seafood khususnya udang.

Silahkan di save dan di share resep udang lada hitam diatas. Jika ada yang ingin ditanyakan silahkan isi kolom komentar dibawah. Pantengin terus ratuicip.com untuk mendapatkan berbagai resep masakan dan kue lainnya yang enak dan lezat.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)