Resep Sup Ikan Kakap Merah Pedas Mantab Enak
Resep Sup Ikan Kakap Merah Pedas

Resep Sup Ikan Kakap Merah Pedas

Posted on

Resep Sup Kakap Merah Pedas– Berbagai resep olahan ikan kakap merah banyak hadir di nusantara, salah satunya adalah diolah menjadi sup. Kali ini ratuicip.com akan memberikan rincian resep sup ikan kakap merah pedas yang sangat cocok bagi keluarga kita tercinta.

Sebelum mulai, kita harus menyiapkan beberapa bahan utama dalam membuat sup ikan kakap merah pedas. Yuk simak dan jangan lupa dicatat ya.

Bahan-bahan membuat Sup Ikan Kakap Merah Pedas:

1 Ekor Kakap Merah
1 Ikat Daun Kemangi
1 Batang Serai (memarkan)
1 buah Tomat (iris memanjang)
1 buahh Jeruk Nipis
3 cm Lengkuas (memarkan)
10 buah Cabe Rawit
7 buah Daun Jeruk
5 buah Daun Salam
3 biji Asam Jawa
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm Gula Merah
1 sdm Garam

Bumbu Halus

-7 buah Bawang Merah
-5 buah Bawang Putih
-4 buah Kemiri
-2 cm Kunyit
-2 cm Jahe
-3 buah Cabe Merah Kriting
-3 buah Cabe Rawit

Cara Membuat Sup Ikan Kakap Merah Pedas :

Pertama bersihkan sisik dan isi perut ikan kakap merah. Setelah bersih, belah kepala ikan kakap merah. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan tiriskan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya dalam wajan yang panas. Tumis bumbu hingga bau harum muncul, lalu tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Lanjutkan menumis bumbu hingga layu dan makin harum.

Selanjutnya masukkan air, aduk bumbu sebentar. Kemudian tambahkan asam jawa, gula merah dan cabe rawit tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ikan kakap merah yang sudah bersih dan daun kemangi.

Terakhir tambahkan garam kedalam masakan. Cicipi terlebih dahulu, jika ada yang kurang silahkan tambahkan secukupnya. Jangan terlalu lama memasak dikarenakan ikan kakap merah mudah sekali hancur. Setelah matang, tuang sup ikan kakap merah pedas kedalam wadah yang telah disiapkan.

Sup ikan kakap merah pedas siap disantap dengan ditemani nasi panas. Sup ikan kakap merah pedas sangat cocok dimakan ketika musim hujan yang dapat menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Bagaimana mudah bukan membuat sup ikan kakap merah pedas. Jangan lupa di catat dan di share jika bermanfaat. Stay tuned terus di ratuicip.com untuk mendapatkan berbagai resep masakan yang enak dan lezat lainnya. Makasih 🙂

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)