Resep Koloke Ikan Kakap Merah Lezat dan Gurih
Resep Koloke Ikan Kakap Merah Lezat

Resep Koloke Ikan Kakap Merah Lezat

Posted on

Resep Koloke Ikan Kakap Merah Lezat– Kakap merah ternyata bisa diolah menjadi masakan yang sangat lezat. Salah satunya adalah Koloke Ikan Kakap Merah gurih dan lezat. Yup kali ini ratuicip.com akan memberikan resep membuat koloke ikan kakap merah yang lezat. Mari catat dan simak step by stepnya ya.

Pertama kita harus menyediakan bahan utama dan bumbu pendukung untuk membuat Koloke Ikan kakap Merah Lezat. Di informasikan, Resep Koloke Ikan kakap Merah Lezat ini untuk 4 porsi ya. Jadi kapasitas dan banyaknya bahan diperuntukan untuk 4 porsi saja.

Bahan-bahan untuk membuat koloke Ikan Kakap Merah Lezat :

-1/2 kg ikan Kakap merah , filet
-1/2 buah bawang bombay rajang kecil memanjang
-2 siung Bawang putih, Geprek cincang kasar
-2 buah Wortel, potong tipis bentuk korek api
-Saos Tomat
-Saos Sambal
-1 buah Cabai merah besar potong tipis panjang
-Tepung bumbu Kentucky siap beli
-Gula secukupnya
-Garam secukupnya
-Minyak untuk menggoreng
-1 sdt Saos Tiram
-1 sdt Raja Rasa
-Minyak wijen sdt
-Penyedap rasa (optional)
-Tepung Maizena secukupnya
-1 buah Jeruk Nipis
-Air secukupnya

Cara membuat Koloke Ikan Kakap Merah Lezat :

Langkah pertama, bersihkan ikan terlebih dahulu dicuci menggunakan air yang mengalir agar lebih bersih dan tidak tertinggal kotoran. Kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan kurang lebih 15 menit.

Bagi tepung knetucky menjadi dua bagian, 1 adonan sebagai pencelup dan 1 untuk adonan kering. Setelah adonan siap, ambil daging ikan kakap merah lalu celupkan pada tepung bumbu yang sudah di campur air, lalu gulingkan pada tepung bumbu yang kering, sambil di tekan ringan, tebaskan.

Lalu goreng ikan kakap yang dilumuri tepung pada minyak panas. Ulangi step tadi sampai ikan kakap merah habis. Goreng ikan kakap merah hingga memiliki warna kecoklatan emas lalu tiriskan terlebih dahulu.

Langkah selanjutnya adalah tumis bahan bumbu yakni bawang putih, bawang bombay, wortel dan cabai merah besar hingga memunculkan wangi harum dan layu. Tambahkan 1 sdt saos tiram, raja rasa, minyak wijen, gula, garam, penyedap rasa, saos tomat dan saos cabai aduk hingga tercampur semua.

Setelah bumbu tercampur, tambahkan sedikit air dan aduk kembali sampai hampir mendidih. Cicipi terlebih dahulu, jika masih ada yang kurang seperti asin atau manisnya silahkan tambahkan. Setelah dirasa pas, masukkan tepung maizena yang sudah di larutkan terlebih dahulu. Terakhir masukkan ikan kakap merah goreng, aduk kembali dan biarkan sebentar. Masak hingga kuah sedikit menyusut agar bumbu meresap.

Jangan terlalu lama karena ikan kakapnya sendiri sudah matang yakni melalui proses goreng. Tiriskan Koloke Ikan Kakap Merah Lezat di wadah yang telah disediakan. Koloke Ikan Kakap Merah sangat cocok didampingi dengan sepiring nasi putih hangat.

Bagaimana, mudah bukan membuat Koloke Ikan Kakap Merah Lezat. Silahkan Share dan catat. Jika ada kritik atau pertanyaan bisa menghubungi kami di email contact us atau silahkan isi kolom komentar dibawah. Terimakasih.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)