resep rendang,resep rendang daging kambing,resep rendang daging kambing khas india,resep dan cara mudah membuat rendang daging kambing khas india
Resep dan Cara Mudah Masak Rendang Daging Kambing Khas India

Resep dan Cara Mudah Masak Rendang Daging Kambing Khas India

Posted on

Resep dan Cara Mudah Masak Rendang Daging Kambing Khas India– Siapa yang tak kenal dengan kuliner yang satu ini, yap rendang. Berbagai kalangan khususnya orang Indonesia pasti suka dengan rendang yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Apalagi belum lama ini Rendang khas Indonesia berhasil mencatatkan sebagai kuliner terlezat di dunia. Wow amazing bukan rendang juga dicintai masyarakat dunia.

Rendang sendiri identik dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun kali ini ratuicip.com akan membeberkan resep dan cara mudah untuk memasak rendang daging kambing khas dari India bunda. Yuk simak cara membuatnya bunda …

-Waktu Memasak
Persiapan: 30 menit
Memasak: 4 jam
Total: 240 menit

-Jumlah Porsi : 10 Porsi

Langkah pertama bunda harus menyiapkan beberapa bahan utama untuk membuat Rendang Daging Kambing Khas India yang lezat dan nikmat. Mari dicatat bahan- bahan utama dibawah ini :

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk membuat Rendang Daging Kambing khas India:

1 kg daging kambing
12 gelas santan (dari 3 butir kelapa)

Bumbu dan Rempah Untuk membuat Rendang Daging Kambing khas India:

1 lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk purut
1 batang serai
3 biji asam kandis

Bumbu yang Dihaluskan Untuk membuat Rendang Daging Kambing khas India:

1 ruas lengkuas
3 siung bawang putih
2 sdm cabai merah giling
10 siung bawang merah
3 buah kemiri
garam secukupnya
1 ruas jahe

Cara Memasak Rendang Daging Kambing khas India dengan mudah dan simpel :

Langkah pertama bunda harus mengolah daging terlebih dahulu sebelum masuk ke step memasak Rendang Daging Kambing khas India. Terlebih dahulu silahkan bunda memotong-motong daging kamging dengan bentuk segi empat ataupun sesuai selera ya. Ingat jang terlalu kecil potongannya, karena daging bisa saja hancur bunda dan mudah sekali lunak atau lembek.

Setelah daging kambing dipotong-potong menjadi persegi empat ataupun ukuran sesuai selera, selanjutnya silahkan cuci daging kambing hingga bersih pada air yang mengalir dan pastikan jika kotoran yang menempel pada daging dibersihkan dengan keseluruhan. Ini wajib teliti ya bunda agar daging kambing yang dikonsumsi benar benar bersih dan sehat sehingga tak menimbulkan efek samping seperti sakit perut dan lainnya.

Selesai dibersihkan dengan air, tempatkan daging kambing pada wadah yang telah dipersiapkan dan tiriskan air cuciannnya. Setelah itu sisihkan untuk sementara daging kambing bersih ini.

Step berkutnya dalam Memasak Rendang Daging Kambing khas India adalah tuangkan santan kedalam panci, panaskan dan aduk-aduk agar santan yang dimasukkan tidak menjadi pecah. Ini dimaksudkan agar penampilan daging kambing yang dimasak lebih cantik dan tidak hancur.

Lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan serai. Aduk-aduk hingga bumbu dan santan tercampur merata dan daun beserta rempah yang dimasukkan mengeluarkan aroma bau yang sedap. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan terlihat mengeluarkan minyak. Lakukan secara teliti ya bunda agar hasilnya maksimal dan lezat.

Setelah santan yang dimasak tampak mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong kedalamnya. Kemudian aduk-aduk hingga merata secara keseluruhan. Lanjutkan mengaduk hingga daging yang direbus dengan santan bisa berubah menjadi empuk dan matang. Masak juga hingga kuah santan yang dimasukkan mengental dan mengering. Ini dimaksudkan agar daging kambing menjadi empuk dan bumbu meresap hingga kedalam daging kambing.

Siapkan wadah dan pindahkan rendang daging kambing khas India. Rendang daging kambing ini siap untuk dihidangkan bersama dengan sepiring nasi. Bagaimana bunda mudah bukan memasak rendang daging kambing khas India ini. Silahkan dicatat dan di share ya bunda agar bunda bunda lain mengetahui cara mudah membuat rendang daging kambing khas India. Stay tuned terus di Ratuicip.com untuk mendapatkan berbagai resep masakan Indonesia maupun mancanegara. Terimakasih 🙂

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)