Resep Bolu Kukus Mekar
Resep Bolu Kukus Mekar Aneka Warna dan Rasa

Resep Bolu Kukus Mekar Aneka Warna dan Rasa

Posted on

Resep bolu kukus mekar yang pertama adalah jenis tradisional yaitu bolu kukus pandan cokelat. Bahan – bahan yang diperlukan adalah 225 gram tepung terigu, 2 butir telur, 225 gram gula pasir, 150 ml minuman bersoda rasa plain, pasta pandan dan pasta cokelat secukupnya, serta setengah sendok teh SP atau TBM.

Cara membuatnya lebih mudah lagi, pertama – tama kocok gula, telur dan tbm hingga mengembang dan pucat. Setelah itu, kurangi kecepatan mixer sembari memasukkan minuman bersoda sedikit demi sedikit. Kocok perlahan, setelah itu kukus di atas dandang dalam cetakan cup kecil – kecil supaya mekarnya bisa sempurna.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Oven yang Legit

Selain dengan memanfaatkan minuman bersoda, ternyata fermipan juga bisa diaplikasikan ke dalam resep bolu kukus mekar. Bahan – bahan yang diperlukan terdiri dari 3 butir telur, 300 gram gula pasir, 300 gram tepung terigu, 150 ml santan encer yang dididihkan dengan api kecil dan tambahkan sedikit garam, 1 sendok teh SP, 1 sendok teh fermipan, sepertiga sendok teh BPDA, serta 1 sendok teh pasta susu atau vanili. Agar bolu kukus mekar bisa berwarna – warni maka dapat dipilih aneka warna campuran baik satu, dua atau tiga agar pendarannya saat mekar tampak menarik.

Cara penerapan resep bolu kukus mekar dengan fermipan adalah panaskan kukusan dengan api yang sedang. Sembari menunggu, lapisi tutup dandang atau kukusan dengan menggunakan lap atau kain sehingga uapnya nanti tidak jatuh ke kue. Lalu, kocok semua bahan dengan mixer sampai tampilan fisiknya kental. Jika sudah kental, bagi adonan sesuai jumlah warna yang akan dibuat.

Pastikan prosentasenya seimbang supaya saat mekar penampilannya baik. Setelah itu, tuang adonan dalam cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Masukkan dalam kukusan selama 15 menit. Jika ingin lebih mekar, tutup dandang jangan sampai terbuka sedikitpun atau dibuka. Jika sudah matang, maka cek menggunakan garpu. Hasilnya untuk resep ini adalah antara 8 sampai 12 cup kue lucu.

Baca Juga: Membuat Resep Bolu Gulung yang Enak

Jika bentuk – bentuk bolu kukus mekar sudah monoton, bagaimana jika mengembangkan bentuk yang unik? Contohnya saja untuk resep bolu kukus mekar semangka. Bukan karena mengandung semangka, tetapi bolu kukus mekar yang satu ini memiliki bentuk menyerupai buah kaya manfaat tersebut. Bahan – bahan yang dibutuhkan meliputi 500 gram tepung terigu, 4 butir telur, 400 gram gula pasir, 2 sendok teh SP, 400 ml minuman bersoda rasa melon, sedikit garam, vanili, pewarna hijau pandan dan merah apel, choco cips atau meises sesuai selera untuk aksen isi semangka, serta siapkan pula plastik berbentuk segitiga serta cup paper seukuran dengan cetakannya.

Sama seperti bolu kukus jenis lainnya, pengaplikasian resep bolu kukus mekar semangka ini tidak sulit. Pertama – tama, kocok semua bahan dengan metode all in one. Artinya, tidak perlu ada yang dimasukkan sedikit demi sedikit. Setelah itu, adonan akan mengental dalam waktu 5 sampai 7 menit. Apabila sudah mengental, maka mix kembali dengan kecepatan tinggi selama 10 menit supaya adonan benar – benar kental.

Jika sudah selesai, maka pilah adonan menjadi beberapa bagian. 3 sendok sayur untuk warna putih, 3 sendok sayur untuk warna hijau, dan 3 sendok sayur untuk warna merah. Khusus warna merah diberi choco cips. Biarkan 1 jam dan setelah itu cetak adonan putih. Untuk adonan hijau dimasukkan kemudian baru disusul yang merah agar urutannya sama persis seperti semangka. Mudah bukan membuat bolu kukus mekar yang memiliki cita rasa enak dan lembut ini.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)