Resep Ayam Kecap Pedas
Resep Ayam Kecap Pedas dan Cara Membuatnya

Resep Ayam Kecap Pedas dan Cara Membuatnya

Posted on

Resep Ayam Kecap Pedas dan Cara Membuatnya- Olahan ayam masih menjadi primadona bagi masyarakat Indonesia. Dari yang kecil hingga orang tua sangat menyukai berbagai olahan yang berbahan dasar ayam. Terdapat berbagai resep ayam yang memiliki cita rasa cukup enak.

Ada resep ayam kecap bango, resep ayam kecap manis, resep kecap ayam sederhana dan lainnya masih banyak lagi. Namun kali ini ratuicip.com akan membagikan resep ayam kecap pedas dan cara membuatnya.

Bagaimana, tertarik bukan untuk membuat ayam kecap pedas yang tentunya dapat menggungah selera. Apalagi resep ayam kecap pedas ini sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta. Pastinya keluarga kita akan sangat senang menyantap sajian ini.

Sebelum masuk ke cara membuat ayam kecap pedas, kita diharuskan untuk menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Mari siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat resep ayam kecap pedas ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Kecap Pedas :

-Ayam (bisa bagian apa saja)
-Daun salam 3 lembar
-Kecap Manis
-Minyak goreng secukupnya
-Air Secukupnya

Bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Kecap Pedas :

-Bawang putih 4 siung
-Cabe rawit merah 10-20 buah tergantung selera dan tingkat kepedasan ayam kecap
-Bawang Merah 6 siung
-Jahe 2 cm saja
-Kunyit 2 cm saja
-Merica 1 sendok teh
-Garam secukupnya
-Kaldu bubuk secukupnya

Setelah bahan dan bumbu halus untuk membuat ayam kecap pedas tersedia, sekarang kita masuk ke proses pembuatan ya guys…jangan sampai lewat step by stepnya ya..

Cara membuat resep ayam kecap pedas gurih

1. Bersihkan Ayam terlebih dahulu. Pastikan jangan tertinggal bulu-bulu ataupun kotoran yang menempel. Setelah bersih, tiriskan hingga ayam kering dan tidak berair, karena di proses selanjutnya kita akan menggoreng ayam sebentar.

2. Goreng ayam sebentar saja hingga warna agak kecoklatan emas. Jangang terlalu matang karena ayam akan melewati proses pemasakan selanjutnya.

3. Ulek bumbu halus yakni jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah dan cabe. Bisa gunakan blender ataupun ulekan untuk menghaluskan bumbu tersebut sesuai selera dan peralatan yang ada saja.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan minyak secukupnya saja. Tunggu hingga bumbu mengeluarkan bau wangi dan jangan lupa tambahkan daun salam. Jangan terlalu lama agar bumbu tidak gosong.

5. Masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya kedalam bumbu yang sedang di tumis. Aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap ke ayam kecap.

6. Tambahkan air dan kaldu bubuk hingga ayam terendam dalam air, lalu biarkan semua bumbu meresap dan air surut.

7. Setelah air cukup surut, tambahkan kecap, garam, gula dan merica secukupnya saja. Koreksi rasa terlebih dahulu. Jangan masak ayam kecap terlalu lama, karena kecap bisa pahit jika terlalu lama.

8. Setelah dirasa pas, tiriskan ayam kecap pedas ini kedalam wadah seperti piring ataupun mangkuk yang telah disediakan. Ayam kecap pedas telah siap disantap.

Bagaimana, mudah bukan membuat ayam kecap pedas yang tentunya menggunggah selera. Ayam kecap pedas ini sangat cocok dimakan pada siang atau makan malam dengan ditemani sepiring nasi panas dan minuman dingin.

Jangan lupa dicatat resep ayam kecap pedas diatas ya bunda. Resep ini juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain bunda seperti tahu. Jangan lupa share jika resep ini bermanfaat ya bunda. Terimakasih.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)