Resep Bolu Ketan Hitam
Cara Membuat Resep Bolu Ketan Hitam

Cara Membuat Resep Bolu Ketan Hitam

Posted on

Kue Bolu menjadi salah satu kue yang digemari oleh banyak kalangan. Kue bolu memiliki beragam varian seperti kue bolu pisang kukus, kue bolu karamel, kue bolu coklat, bolu kukus pelangi dan kue bolu ketan hitam. Salah satu varian bolu yang banyak diminati adalah kue bolu ketan hitam.

Kue ini sering disebut juga dengan cake ketan item dan menjadi salah satu oleh- oleh khas dari kota Bandung. Ciri khas dari kue bolu ketan hitam adalah warna kuenya yang hitam. Bolu ini memiliki rasa yang enak dan empuk saat digigit. Bahan utama resep bolu ketan hitam terletak pada tepung ketan hitamnya. Proses memasak kue bolu ketan hitam bisa dilakukan dengan cara dikukus ataupun dipanggang.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Oven Sederhana Yang Legit

Dalam proses pembuatan bolu ketan hitam, anda bisa menggunakan minyak canola. Jika merasa kesulitan dalam menemukan jenis minyak ini, anda bisa menggunakan mentega atau minyak goreng biasa. Meski demikian, penggunaan minyak canola tentunya lebih sehat bagi tubuh.

Bagi anda yang tertarik membuat bolu ketan hitam, anda tidak perlu khawatir mengingat proses pembuatan yang cukup mudah dan tentunya praktis dilakukan. Selan itu proses memasak juga cukup menghemat waktu dengan bahan- bahan yang mudah ditemukan di banyak tempat. Resep bolu ketan hitam cocok bagi anda yang ingin memasak camilan lezat tanpa harus membuang banyak waktu.

Baca Juga: Membuat Resep Bolu Gulung Buatan Sendiri

Tertarik membuat bolu ketan hitam? ikuti langkahnya berikut ini:

Bahan- bahan untuk membuat resep bolu ketan hitam

– Gula pasir sebanyak 125 gram
– Minyak canola 50 mililiter atau bisa juga diganti dengan mentega 50 gram
– Tepung terigu dengan kandugan protein sedang 75 gram
– 2 butir telur
– Tepung ketan hitam sebanyak 50 gram
– Vanili bubuk ½ sendok teh
– 1 sendok makan susu kental manis
– Emulsifier/ TBM/ Ovale ½ sendok teh

Cara pembuatan resep bolu ketan hitam

1. Langkah pertama adalah dengan mengayak tepung terigu serta tepung ketan hitam lalu sisihkan
2. Selanjutnya kocok telur, elsifier/TBM/Ovalet dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Tunggu hingga kental dan mengembang
3 Masukkan susu kental manis lalu kocok hingga rata dan turunkan mixer pada kecepatan rendah. Masukkan tepung ketan hitam serta tepung terigu kedalamnya dan Aduk hingga rata
4. Setelah adonan rata, anda bisa menambahkan minyak canola atau mentega yang telah dilelehkan sebelumnya berikut dengan vanili bubuk ke dalamnya. Aduk menggunakan spatula sampai rata
5. Siapkan loyang dan tuang adonan di atasnya. Pastikan untuk mengolesi loyang terlebih dahulu menggunakan mentega dan tepung terigu
6. Masukkan ke dalam oven, panggang dan tunggu hingga matang
7. Selanjutnya anda bisa mengangkat dan dinginkan
8. Jika sudah, kue bolu sudah bisa dinikmati. Potong sesuai selera lalu sajikan

Bagi anda yang ingin membuat resep bolu ketan hitam menjadi lebih istimewa, anda bisa menggunakan tambahan parutan keju cheedar di atasnya. Selain itu, keju juga bisa ditambahkan pada bagian tengah bolu untuk menciptakan rasa manis dan gurih khas keju.

Bolu ketan hitam tidak hanya cocok dikonsumsi dengan keluarga melainkan bisa juga dijadikan sebagai bisnis kuliner yang cukup menjanjikan. Mengingat peminat kue bolu yang cukup banyak, tidak heran jika kuliner yang satu ini laris manis di pasaran. Kue bolu juga cocok dijual di toko ataupun pasar tradisional. Selamat mencoba dan menikmati.

Gravatar Image
my name is ayu octaavia sudrajat... saya sangat suka petualangan dan mengeksplore semua bakat dan hobby . Saya juga menyukai beberapa game online salah satunya Point Blank :)